Ингредиенты
| кукурузная крупа | 200.00 г |
| мука | 200.00 г |
| Сахар коричневый | 100.00 г |
| Разрыхлитель для теста | 1.00 ч.л. |
| Сливочное топлёное масло | 75.00 г |
| яйца | 2.00 шт |
| молоко | 250.00 мл |
| мед | 3.00 ст.л. |
Вначале по традиции замешиваем сухую смесь: кукурузную крупу, муку, сахар и разрыхлитель. Затем отдельно взбиваем яйца, сливочное топлённое масло, молоко и мёд. Обе смеси соединяем и лопаткой вымешиваем до получения однородной массы. В формы для выпекания вкладываем бумажные подкладки для кексов или мафинов. Формочки наполняем тестом всего на ¾ объема, поскольку тесто будет ещё подниматься. Маффины выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.