| пшеничная мука | 280 г |
| яйца | 4.00 шт |
| сахар | 130 г |
| миндаль | 75 г |
| разрыхлитель | 1.00 ч.л. |
| Ванильный сахар | 1 г |
| Соль | щепотка |
Как приготовить печенье кантуччи с миндалем
Шаг 1. В миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль
Шаг 2. Взбиваем 3 яйца с ванильным сахаром и добавляем в мучную смесь. Перемешиваем руками до получения однородной массы
Шаг 3. Добавляем миндаль и снова перемешиваем. Получившееся тесто разделяем на четыре части и скатываем в колбаски
Шаг 4. Выкладываем колбаски из теста на бумагу для выпекания смазанную маслом. Затем смазываем колбаски взбитым яйцом. Разогреваем духовку до 175 градусов и ставим колбаски на 15–20 минут
Шаг 5. Когда колбаски слегка припекутся, достаем их из духовки и нарезаем по диагонали на небольшие кусочки. Затем снова выкладываем все кусочки на противень и ставим их еще на 20 минут в духовку
Шаг 6. Выкладываем кантуччи на полотенце и даем остыть. Печенье должно как следует засохнуть