Ингредиенты
| сахар | 450.00 г |
| Яйца, белки | 200.00 г |
Как приготовить сахарные кольца: пошаговый рецепт
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Отделяем белки от желтков
2. Яичные белки смешиваем с сахаром и взбиваем до густой пены
3. Перекладываем сахарно-белковую массу в кондитерский мешок
4. На кондитерский пергамент выдавливаем безе (взбитые белки с сахаром) в виде колец
5. Подсушиваем кольца в духовке при температуре 80-100 С в течение 1-1,5 часов или оставляем на сутки сушиться при комнатной температуре
Кольца готовы!
Читайте также: Мягкие медовые пряники
Благодарим повара-кондитера Игоря Корниенко за помощь в подготовке рецепта
Повар-кондитер Игорь Корниенко