Сахарные кольца на елку (фоторецепт)

Как приготовить сахарные кольца: пошаговый рецепт

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Отделяем белки от желтков

2. Яичные белки смешиваем с сахаром и взбиваем до густой пены

3. Перекладываем сахарно-белковую массу в кондитерский мешок

4. На кондитерский пергамент выдавливаем безе (взбитые белки с сахаром) в виде колец

5. Подсушиваем кольца в духовке при температуре 80-100 С в течение 1-1,5 часов или оставляем на сутки сушиться при комнатной температуре

Кольца готовы!

Читайте также: Мягкие медовые пряники

Благодарим повара-кондитера Игоря Корниенко за помощь в подготовке рецепта

Повар-кондитер Игорь Корниенко