| Творог сухой | 200.00 г |
| Яичные желтки | 2.00 шт |
| сахар | 2.50 ст.л. |
| мука | 2.50 стакан |
| Масло сливочное | 100.00 г |
| Разрыхлитель | 1.00 ч.л. |
| Лимон, цедра | 1.00 шт |
Взбиваем творог, яичные желтки и сахар. Просеиваем муку, соединям с разрыхлителем, цедрой лимона и сливочным маслом. Смешиваем с яично-творожной массой. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем на 10 минут в морозильную камеру.
Достаем тесто из морозилки и делим на 4 равных части. В свою очередь каждую часть разделяем на 6 частей и раскатываем небольшие круглые лепешки — это будут лепестки розы. Выкладываем их в один ряд так, чтобы край одного лепестка заходил на край другого лепестка.
И начиная с одного края, заворачиваем розу, скрепляя лепестки между собой у основания цветка.
Когда розочки будут сформированы, слегка отгибаем верхние лепестки
Перед выпечкой смазываем розы желтком и посыпаем сахаром
Выкладываем розочки на застеленный пергаментом противень и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Готовые розы посыпаем сахарной пудрой.
Читайте также: Заварная пасха