Шоколадный тарт с ревенем

Как приготовить шоколадный тартр с ревенем

Готовим основу для шоколадного тарта

1. Масло взбиваем с сахарной пудрой.
2. Шоколад (100 г) растапливаем на водяной бане. Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем к масляно-сахарной смеси.
3. Всыпаем муку, замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем на 30 минут в холодильник.
4. Охлажденное тесто распределяем по выстеленной пергаментом форме тонким ровным слоем.
5. Формируем бортики, накрываем основу пергаментом и засыпаем чечевицей.
6. Выпекаем основу для тарта в разогретой до 180° С духовке 15 минут.

Затем снимаем пергамент с чечевицей и выпекаем основу еще 15 минут.

Готовим с нами: Шоколадный кекс

Готовим начинку для шоколадного тарта

1. Мелко нарезаем ревень.
2. Выкладываем ревень в разогретую сковороду, добавляем сахар, ванильный сахар и немного воды. Карамелизируем.
3. Шоколад растапливаем на водяной бане вместе со сливками. Немного охлаждаем, чтобы масса загустела.

Готовим с нами: Суп из ревеня

Готовим шоколадный тарт

1. На основу для тарта выкладываем ревень.
2. Заливаем ревень шоколадом со сливками и ставим в холодильник на 2-3 часа.
3. Шоколадный тарт с ревенем готов! Смачного!

Готовим с нами: Шоколадный тарт без выпечки (фото)