| мука | 100 г | ||
| сливы | 200 г | ||
| Яблоки | 2 шт. | ||
| сахар | 70 г | ||
| сливочное масло | 100 г | ||
| овсяные хлопья | 2 ст. л. | ||
| корица | 0,5 ч. л. | ||
| Для карамели | |||
| сахар | 3 ст. л. | ||
| вода | 2 ст. л. | ||
Как приготовить крамбл с яблоками и сливами пошагово
Продукты для приготовления крамбла: мука, яблоки, сливы, корица, сахар, сливочное масло, овсяные хлопья
Шаг 1. Моем сливы, удаляем косточки и нарезаем ломтиками
Шаг 2. Делаем карамель: высыпаем в сковороду сахар, добавляем воду и мешаем, пока карамель не поменяет цвет
Шаг 3. Выкладываем в карамель сливы и обжариваем минуту
Шаг 4. Добавляем нарезанные крупным кубиком яблоки
Шаг 5. Кладем корицу и снова минуту обжариваем
Шаг 6. Перекладываем фрукты в форму для запекания
Шаг 7. В отдельной миске смешиваем сахар и муку
Шаг 8. Добавляем сливочное масло
Шаг 9. Перетираем масло с мукой до образования масляной крошки
Шаг 10. Добавляем овсяные хлопья и солим
Шаг 11. Выкладываем крамбл на фрукты и распределяем крошку ровным слоем
Шаг 12. Запекаем крамбл в разогретой до 180 °С духовке до румяной корочки
Крамбл с яблоками и сливами готов!
Фото: Сергей Вовк