Ингредиенты
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| лук | 1.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Картофель, отваренный в «мундире» | 2.00 шт |
| болгарский перец | 1.00 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| Куриная печень | 200.00 г |
| Сыр твердый | 0.00 по вкусу |
| Масло растительное | 0.00 по вкусу |
| сметана | 2.00 ст.л. |
| мука | 2.00 ст.л. |
Печень перебиваем в блендере в пюре. Затем смешиваем печень со сметаной, яйцом, солью, перцем и мукой.
Морковь натираем на крупной терке, лук и перец мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем овощи. Картофель разминаем вилкой и смешиваем с остальными овощами. Солим и перчим.
Заполняем силиконовые формочки для кексов: сначала наливаем в формочки ложку печеночного теста, затем выкладываем овощи и сверху наливаем еще тесто. Посыпаем кексы из куриной печени тертым сыром. Выпекаем кексы в разогретой до 180° С духовке 20 минут.
Кексы из куриной печени готовы!