| пастернак | 3 шт |
| мука | 2 стакан |
| творог | 300 г |
| яйца | 4 шт |
| Грецкий орех | 100 г |
| изюм | 50 г |
| Кокосовая стружка | 50 г |
| сахар | 200 г |
| растительное масло | 1 стакан |
| корица | 2 ч.л. |
| Сода | 1 ч.л. |
| сливочное масло | 5 г |
| сахарная пудра | 1 стакан |
Пошаговый рецепт торта из пастернака
Шаг 1. Пастернак перемалываем в блендере. Добавляем предварительно обжаренный грецкий орех, перемалываем, добавляем изюм и кокосовую стружку.
Шаг 2. Отдельно смешиваем растительное масло и сахар. По одному вводим в смесь яйца. Муку просеиваем и смешиваем с корицей.
Шаг 3. Теперь соединяем вместе масляно-яично-сахарную смесь и смесь из пастернака, орехов и изюма. Постепенно добавляем муку с корицей. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Выкладываем тесто в форму.
Шаг 4. Выпекаем торт в разогретой до 180° С духовке 50 минут. Затем достаем торт из формы, даем ему остынуть и разрезаем вдоль на три части.
Готовим крем
Взбиваем вместе предварительно перетертый творог, сливочное масло и сахарную пудру.
Подаем торт
Переслаиваем торт кремом и украшаем грецкими орехами в глазировке. Полезный торт из пастернака готов!
Как приготовить полезный торт из пастернака — видеорецепт