Ингредиенты
| сахарная пудра | 0.00 по вкусу |
| грецкие орехи | 0.00 по вкусу |
| Яйцо | 1.00 шт |
| сахар | 250.00 г |
| Разрыхлитель для теста | 15.00 г |
| мука | 250.00 г |
| Лимонная цедра | 2.00 ч.л. |
| Абрикосовый джем | 0.00 по вкусу |
| сметана | 300.00 г |
Приготовление теста
Яйца растираем с сахаром. Добавляем сметану и лимонную цедру. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем тесто.
Приготовление торта
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой и выкладываем в нее тесто. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке, пока он не подрумянится.
Готовый корж остужаем и разрезаем вдоль на две части. Каждую половинку смазываем тщательно растертым абрикосовым джемом и посыпаем молотыми орехами, смешанными с сахаром. Складываем обе половинки вместе.
Торт смазываем сверху джемом, посыпаем молотыми орехами и сахарной пудрой.