Ингредиенты
| молоко | 250.00 мл |
| растительное масло | 2.00 ст.л. |
| мука | 1.50 стакана |
| какао | 1.00 ст.л. |
| яйца | 2.00 шт |
| сахар | 4.00 ст.л. |
| сливочное масло | 30.00 г |
| Бананы | 2.00 шт |
| корица | 0.50 ч.л. |
| изюм | 100.00 г |
| Грецкие орехи, жареные | 100.00 г |
| коньяк | по вкусу |
Как приготовить полосатые блины
- Изюм заливаем коньяком.
- Для приготовления блинного теста в миске взбиваем яйца с сахаром (2 ст.л.), добавляем половину молока, щепотку соли и муку. Хорошо перемешиваем. Когда тесто станет однородным, вливаем оставшееся молоко. В конце добавляем растительное масло.
Отделяем одну треть от теста и добавляем в нее какао. - Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее маслом и наливаем порцию теста. Распределяем тесто по всей поверхности сковороды. Сверху шоколадным тестом рисуем спиральные узоры.
- Для приготовления начинки на сковороду насыпаем сахар (2 ст.л.). Банан нарезаем кубиком. Когда карамель станет золотистой, добавляем сливочное масло, изюм с коньяком и бананы. Кладем корицу. Когда масса слегка загустеет, добавляем рубленые орехи. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Выкладываем на край блина начинку и заворачиваем трубочкой.