Полосатые блины

Как приготовить полосатые блины

1. Изюм заливаем коньяком.
2. Для приготовления блинного теста в миске взбиваем яйца с сахаром (2 ст.л.), добавляем половину молока, щепотку соли и муку. Хорошо перемешиваем. Когда тесто станет однородным, вливаем оставшееся молоко. В конце добавляем растительное масло.
   Отделяем одну треть от теста и добавляем в нее какао.
3. Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее маслом и наливаем порцию теста. Распределяем тесто по всей поверхности сковороды. Сверху шоколадным тестом рисуем спиральные узоры.
4. Для приготовления начинки на сковороду насыпаем сахар (2 ст.л.). Банан нарезаем кубиком. Когда карамель станет золотистой, добавляем сливочное масло, изюм с коньяком и бананы. Кладем корицу.  Когда масса слегка загустеет, добавляем рубленые орехи. Перемешиваем и снимаем с огня.
5. Выкладываем на край блина начинку и заворачиваем трубочкой.

Читайте также: Масленица — обряды, традиции и рецепты