Ингредиенты
| творог | 250 г |
| масло вершкове | 100 г |
| мука | 300 г |
| разрыхлитель | 10 г |
| сахар | по вкусу |
Творожное печенье – это вкусное и полезное лакомство, которое порадует нежным вкусом и текстурой. Одно из главных преимуществ творожного печенья в высоком содержании белка. Кроме того, такое печенье также содержит меньше жиров, по сравнению с традиционным печеньем.
Как приготовить творожное печенье
- Размягченное сливочное масло соединяем с творогом.
- В отдельную миску просеиваем муку и разрыхлитель.
- Соединяем сливочное масло с творогом и мукой.
- Хорошо вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 30 минут.
- Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и вырезаем выемкой круги. Одну сторону круга посыпаем сахаром, складываем круг вдвое (сторона с сахаром должна оказаться внутри), одну сторону снова присыпаем сахаром и еще раз складываем тесто вдвое (сахар должен оказаться внутри). Печенье должно иметь форму треугольников.
- Еще раз посыпаем одну сторону сахаром, выкладываем печенье на смазанный маслом противень (сторона с сахаром должна оказаться вверху) и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 минут.
По желанию к сахару можно добавить щепотку ванили, а в тесто – 1 ч. л. цедры лимона.