| Тесто слоеное | 250.00 г |
| Сыр сулугуни | 300.00 г |
| Баклажан молоденький | 3.00 шт |
| Помидор твердый | 700.00 г |
| Перец болгарский | 100.00 г |
| тимьян | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Как приготовить томатный пирог
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Раскатываем тесто в тонкий пласт и выстилаем дно формы для выпечки.
Чтобы готовый пирог легко вышел из формы, смажьте ее растительным маслом
2. Убираем лишнее тесто.
3. Ровным слоем выкладываем на тесто тертый сыр.
4. Добавляем листья тимьяна.
Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом (фоторецепт)
5. Нарезаем мелким кубиком болгарский перец.
6. Выкладываем на сыр подготовленные овощи (баклажаны и томаты).
По вкусу можно добавить к овощам чеснок и лук
7. Добавляем листья тимьяна, солим и перчим.
Можно сбрызнуть овощи растительным маслом
8. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
На готовый пирог выкладываем кусочки болгарского перца — томатный пирог готов!
Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Терехова!