Ингредиенты
| сахарная пудра | 0,5 стакан |
| молоко | 150 мл |
| сливочное масло | 200 г |
| Орехи грецкие или фундук, молотые | 6.00 ст.л. |
| Ванильный сахар | 1 ст.л. |
| Сухое молоко | 3 ст.л. |
| какао | 4 ст.л. |
Как приготовить шоколадно-ореховую пасту
Продукты, которые нужны для приготовления шоколадно-ореховой пасты
1. Орехи очищаем от темной пленки, а затем перебиваем в кофемолке или измельчаем скалкой
Совет:
- обязательно очищайте грецкие орехи от пленки, иначе паста может горчить
- чтобы орехи легко очистились от внешней пленки, залейте их на несколько минут кипятком
2. Смешиваем в миске сухое молоко, сахарную пудру, какао и ванильный сахар
3. Вливаем в смесь молоко и перемешиваем
4. Пропускаем смесь через сито, чтобы избавиться комочков
5. Ставим смесь на плиту и добавляем орехи
6. Увариваем смесь на маленьком огне до загустения. Не забываем постоянно помешивать
7. В готовую горячую смесь добавляем масло и хорошо перемешиваем
8. Перекладываем шоколадно-ореховую пасту в баночку, даем остыть до комнатной температуры и ставим в холодильник
Шоколадно-ореховая паста готова!