| Яблоки | 4 шт |
| яйца | 2 шт |
| сахар | 1 стакан |
| сметана | 200 г |
| лимон | 1 шт |
| мука | 2 стакана |
| Сода | 1 ч.л. |
| изюм | 0,5 стакана |
| корица | 1 ч.л. |
| сливочное масло | 100 г |
Как приготовить яблочный пирог:
Шаг 1. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем: 2 яблока нарезаем мелкими кубиками, чтобы добавить их в тесто; 2 других яблока нарезаем очень тонкими дольками, чтобы выложить ими верх пирога
Шаг 2. Яйца смешиваем с сахаром, сметаной, добавляем натертую цедру и сок лимона. Добавляем просеянную муку, соду и корицу, перемешиваем. Всыпаем изюм и нарезанные кубиками яблоки. Перемешиваем до однородности
Шаг 3. Сливочное масло растапливаем и добавляем в тесто (должно получиться негустое льющееся тесто)
Шаг 4. Форму для пирога смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто для пирога. Верх украшаем тонкими дольками, выложив их по кругу
Шаг 5. Ставим яблочный пирог в духовку, запекаем 40-45 минут при 180 С. Проверяем готовность, проткнув спичкой или зубочисткой
Верх пирога можно смазать джемом или медом, чтобы он красиво запекся. Вместо сливочного масла можно использовать растительное
Еще рецепты яблочного пирога: