Ингредиенты
| Яйцо | 4.00 шт |
| мука | 200.00 г |
| крахмал | 200.00 г |
| сахар | 100.00 г |
| Сода | 0.25 ч.л. |
| Ванилин | 25.00 г |
| уксус | 0.00 по вкусу |
| Варенье | 200.00 г |
Белки и желтки взбиваем отдельно с сахаром, потом все смешиваем в однородную массу, добавляя постепенно муку, крахмал, ванилин и соду, гашенную уксусом. Приготовленную массу равномерно распределяем на противне и выпекаем до готовности. Горячий корж намазываем вареньем и быстро сворачиваем, не давая остыть. Рулет выкладываем на блюдо и подаем к столу.