Хворост

Ингредиенты

яйца	5 шт
Молоко (или вода)	90 мл
Соль	2 г
Масло растительное (для жарки)	480 мл
мука	630 г
Пудра сахарная	60 г

Как приготовить хворост

Из муки, яиц, молока (можно воды) с добавлением соли замешиваем тесто и выдерживаем 30-40 минут.
Затем раскатываем его на «подпыленном» мукой столе в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезаем тонкими полосками. Посредине каждой полоски делаем разрез и продеваем в отверстие один конец.
Подготовленный хворост опускаем (по несколько штук одновременно) в кастрюлю с кипящим маслом. Когда хворост подрумянится, осторожно вынимаем его шумовкой.
Подаем хворост к чаю, предварительно посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.