Ингредиенты
| корица | 0.00 по вкусу |
| ежевика | 0.00 по вкусу |
| дрожжи | 10.00 г |
| сливочное масло | 100.00 г |
| мука | 500.00 г |
| молоко | 250.00 мл |
| яйца | 4.00 шт |
| Ваниль | 20.00 г |
| Мороженое (ванильное и шоколадное) | 0.00 по вкусу |
| Растительно масло (для жарки) | 0.00 по вкусу |
| сахар | 200.00 г |
Желтки, яйца, сахар (обычный и ванильный), сливочное масло, растираем в пышную массу, вливаем молоко, добавляем соль, дрожжи, предварительно растворённые в теплом молоке, и размешиваем до получения однородной консистенции. В получившуюся массу постепенно добавляем муку, вымешивая тесто (оно не должно быть очень густым). Затем тесто отправляем минут на 15-20 в тёплое место. По истечении указанного времени, делим его на равные кусочки и формируем из них шарики. Выкладываем "колобочки" в кипящее растительное масло и обжариваем их до образования румяной корочки.
Готовые пончики обсушиваем салфеткой, размещаем их на тарелке и посыпаем корицей. Добавляем к ним мороженое и ежевику.