Загрузка...
Желтки, яйца, сахар (обычный и ванильный), сливочное масло, растираем в пышную массу, вливаем молоко, добавляем соль, дрожжи, предварительно растворённые в теплом молоке, и размешиваем до получения однородной консистенции. В получившуюся массу постепенно добавляем муку, вымешивая тесто (оно не должно быть очень густым). Затем тесто отправляем минут на 15-20 в тёплое место. По истечении указанного времени, делим его на равные кусочки и формируем из них шарики. Выкладываем "колобочки" в кипящее растительное масло и обжариваем их до образования румяной корочки.
Готовые пончики обсушиваем салфеткой, размещаем их на тарелке и посыпаем корицей. Добавляем к ним мороженое и ежевику.
