Ингредиенты
| Для начинки | |||
| яйца | 2.00 шт | ||
| творог | 500.00 г | ||
| мука | 3 ст.л. | ||
| сметана | 50 г | ||
| сахар | 100 г | ||
| Сахар ванильный (пакет) | 1.00 шт | ||
| Для теста | |||
| мука | 600 г | ||
| яйца | 2 шт | ||
| сахар | 150 г | ||
| сметана | 200 г | ||
| сливочное масло | 200.00 г | ||
| разрыхлитель | 2.00 ч.л. | ||
| Соль | по вкусу | ||
Десерт «Горячая черешня» (Все буде добре, видеорецепт)
Готовим начинку
Творог смешиваем с мукой, сметаной, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и еще одним белком. Все тщательно перемешиваем.
Готовим тесто
Яйца, сахар, сметану взбиваем, добавляем размягченное сливочное масло и еще раз взбиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем ко взбитой массе. Замешиваем мягкое тесто.
Готовим сочники
Раскатываем тонко тесто, вырезаем из него кружочки. На кружочек выкладываем творожную начинку и слегка, прижав края сворачиваем напополам. Поверхность сочников смазываем оставшимся желтком.
Духовку нагреваем до 180-200°С. Противень посыпаем мукой, выкладываем сочники и запекаем в течение 40 минут.