Ингредиенты
| Пластівці вівсяні (мелені) | 2 склянки |
| мука | 2 склянки |
| мед | 2 ст. л. |
| сметана | 3 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. з гіркою |
| яйца | 1 шт. |
| маргарин | 150 г |
| цедра апельсина | 1 ч. л. |
| растительное масло | для смазывания противня |
Овсяное печенье без сахара с медом – это вкусная альтернатива традиционному печенью, которая имеет ряд преимуществ для здоровья. Основной составляющей овсяного печенья являются овсяные хлопья. Они богаты клетчаткой, что способствует нормализации желудочно-кишечного тракта и поддержанию здорового пищеварения. Овсяные хлопья также содержат важные минералы, такие как железо, магний и фосфор, которые поддерживают здоровье костей, мышц и нервной системы. Вместо сахара, в рецепте используется мед – природный сладкий продукт, обладающий многими полезными свойствами.
Как приготовить овсяное печенье без сахара с медом
- Взбиваем в миске с помощью блендера или миксера размягченный маргарин и сметану.
- Добавляем яйцо и мед, снова взбиваем.
- Соединяем овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, цедру апельсина и постепенно добавляем к основной массе.
- Хорошо перемешиваем. Должно получиться не крутое (но и не мягкое) тесто.
- Раскатываем тесто (не очень тонко) и вырезаем с помощью стакана кружочки.
- Выкладываем печенье на смазанный маслом противень и выпекаем при температуре 200-220 °С до образования румяной корочки.
Чтобы заменить мед в рецепте – можно использовать кленовый сироп, он имеет богатый аромат и вкус, подобный меду. Его нужно добавлять в том же количестве, что и мед.
Выбор вида овсяных хлопьев зависит от того, какую текстуру вы желаете получить. Использование хлопьев быстрого приготовления придаст выпечке более однородную консистенцию. Обычные хлопья имеют более грубую текстуру по сравнению с хлопьями быстрого приготовления и печенье будет более хрустящее.