Ингредиенты
| мука | 3.00 ч.л. |
| яйца | 6.00 ст.л. |
| молоко | 6.00 г |
| сливочное масло | 250.00 ст.л. |
| сливочное масло | 1.00 г |
| сахарная пудра | 10.00 ст.л. |
| Бананы | 150.00 шт |
| какао | 3.00 ст.л. |
| яйца | 2.00 шт |
Как приготовить торт Слеза слона: рецепт пошагово
- Желтки тщательно отделяем от белков и взбиваем с сахарной пудрой (6 ст.л.) добела. Добавляем какао, соду и муку
- Белки отдельно взбиваем в крепкую пену и соединяем с желтковой массой. Аккуратно перемешиваем
- Выкладываем тесто на прямоугольный противень, смазанный маслом (жиром) и посыпанный мукой. Выпекаем в духовке со средним жаром до готовности
- Корж выкладываем на стол, на середину коржа кладем скалку и осторожно перегибаем тесто, даем остыть
Готовим крем
- Орехи заливаем горячим молоком, перемешиваем и охлаждаем. Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой (4 ст.л.), добавляем ореховую смесь и тщательно перемешиваем
- Осторожно приподнимаем верхнюю часть коржа, вкладываем в корж немного крема, затем по длине коржа — очищенные бананы, сверху — оставшийся крем
Больше рецептов к праздничному столу читайте в нашей подборке Новый год 2018|Все рецепты