Торт Слеза слона

Как приготовить торт Слеза слона: рецепт пошагово

1. Желтки тщательно отделяем от белков и взбиваем с сахарной пудрой (6 ст.л.) добела. Добавляем какао, соду и муку
2. Белки отдельно взбиваем в крепкую пену и соединяем с желтковой массой.  Аккуратно перемешиваем
3. Выкладываем тесто на прямоугольный противень, смазанный маслом (жиром) и посыпанный мукой. Выпекаем в духовке со средним жаром до готовности
4. Корж выкладываем на стол, на середину коржа кладем скалку и осторожно перегибаем тесто, даем остыть

Готовим крем

1. Орехи заливаем горячим молоком, перемешиваем и охлаждаем. Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой (4 ст.л.), добавляем ореховую смесь и тщательно перемешиваем
2. Осторожно приподнимаем верхнюю часть коржа, вкладываем в корж немного крема, затем по длине коржа — очищенные бананы, сверху — оставшийся крем

Больше рецептов к праздничному столу читайте в нашей подборке Новый год 2018|Все рецепты