| Гарбуз | 250.00 г |
| Сир | 250.00 г |
| сливочное масло | 50.00 г |
| яйца | 2.00 шт |
| сахар | 70.00 г |
| Мелені сухарі (білі) | 2.00 ст.л. |
| Цедра половини лимона | за смаком |
| Ванілін | за смаком |
| Фруктовий соус | за смаком |
| Кориця | за смаком |
Как приготовить десерт из тыквы с творогом: пошаговый рецепт
Шаг 1. Тыкву очищаем от кожицы, вынимаем семена, нарезаем кубиками и обжариваем в разогретом масле
Шаг 2. Оставшееся после обжаривания и остывшее масло смешиваем с яичными желтками, сахаром, корицей, цедрой и ванилином. Взбиваем
Шаг 3. В творог добавляем 1 ст. ложку молотых сухарей и 1 взбитый яичный белок
Если творог очень кислый, можно залить его молоком и оставить на час. После молоко нужно слить, откинув творог на дуршлаг, а затем поместить его под пресс
Шаг 4. Смешиваем творог с яично-масляной смесью. Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем в нее слоями: сначала тыкву, потом творог, потом опять тыкву и т.д.
Шаг 5. Ставим форму в духовку и выпекаем 20 минут. Затем достаем, смазываем поверхность оставшимся белком, взбитым с сахаром, и опять ставим в духовку до тех пор, пока белки не приобретут золотистый цвет
Шаг 6. Готовый десерт подаем вместе с фруктовым соусом