Десерт из тыквы с творогом

Как приготовить десерт из тыквы с творогом: пошаговый рецепт

Шаг 1. Тыкву очищаем от кожицы, вынимаем семена, нарезаем кубиками и обжариваем в разогретом масле

Шаг 2. Оставшееся после обжаривания и остывшее масло смешиваем с яичными желтками, сахаром, корицей, цедрой и ванилином. Взбиваем

Шаг 3. В творог добавляем 1 ст. ложку молотых сухарей и 1 взбитый яичный белок

Если творог очень кислый, можно залить его молоком и оставить на час. После молоко нужно слить, откинув творог на дуршлаг, а затем поместить его под пресс

Шаг 4. Смешиваем творог с яично-масляной смесью. Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем в нее слоями: сначала тыкву, потом творог, потом опять тыкву и т.д.

Шаг 5. Ставим форму в духовку и выпекаем 20 минут. Затем достаем, смазываем поверхность оставшимся белком, взбитым с сахаром, и опять ставим в духовку до тех пор, пока белки не приобретут золотистый цвет

Шаг 6. Готовый десерт подаем вместе с фруктовым соусом

Готовим с нами Сладкие ленивые вареники с творогом и манкой