Ингредиенты
| Белки | 5 шт |
| сахар | 250 г |
Как приготовить безе
- Белки взбить в пену.
- Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1–2 ст.л.).
- Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут, на средней скорости).
- Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом). При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
Ставим безе в духовку и сушим при температуре 100°С градусов.
Время приготовления зависит от размера — безе среднего размера сушится 1–1.5 часов