Безе

Как приготовить безе

1. Белки взбить в пену.
2. Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1–2 ст.л.).
3. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут, на средней скорости).
4. Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом). При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.

Ставим безе в духовку и сушим при температуре 100°С градусов.

Время приготовления зависит от размера — безе среднего размера сушится 1–1.5 часов

ГОТОВИМ С НАМИ
Торт Безе: рецепт пошаговый