Глазурь для торта

Для приготовления дома шоколадной глазури вам понадобится:

• 2 ст. ложки какао-порошка
• 3 ст. ложки молока
• ½ стакана сахарной пудры
• 30 г сливочного масла
• ½ ч. ложки ванили

Как приготовить глазурь для торта

1. Смешиваем сахар и какао-порошок. Делать это лучше всего в эмалированной кастрюле.
2. Добавляем молоко и хорошо размешиваем.
3. Ставим кастрюлю на медленный огонь, нагреваем и постоянно помешивает.
4. Когда смесь начнет пениться, снимаем ее с огня и ждет примерно 10 минут, чтоб она остыла и стала более густой.
5. Добавляем порезанное кусочками сливочное масло, размешиваем до растворения, потом взбиваем миксером.
6. Густоту глазури легко контролировать. Если получается слишком густо, добавляем немного воды и снова кипятим. А слишком жидкую глазурь можно исправить, если сделать то же самое с сахаром.

ГОТОВИМ С НАМИ
Зеркальная глазурь: мастер-класс от Лизы Глинской