Такое варенье называют «эликсиром здоровья», так как оно повышает иммунитет, а еще многие его используют как лечение, направленное на устранение кашля.
Как приготовить полезное варенье из одуванчиков
- Соцветия одуванчиков заливаем холодной водой и оставляем на ночь.
- Затем из воды и сахара готовим сироп. Сливаем воду с соцветий, добавляем сироп, лимонный сок, цедру и варим на медленном огне 10–15 минут.
- Варенье снимаем с огня и даем ему настояться 8–12 часов.
- Теперь варенье процеживаем, сироп доводим до кипения и разливаем по стерилизованным банкам. Можно в каждую банку положить несколько кружочков лимона.