Банановый кекс с изюмом
Ингредиенты:
- третья часть банана
- 3 столовые ложки цельнозерновой муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки корицы
- 1 щепотка соли
- 2 чайные ложки мёда
- 2 ½ столовой ложки молока
- 1 столовая ложка изюма
Банан разминаем вилкой, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Выливаем в кружку и ставим в микроволновку на 45 секунд.
Верхушка готового кекса должна быть плотной на ощупь
Кекс на сметане
Шоколадный кекс из 3-х ингредиентов
Для кекса нам понадобятся:
- 1 спелый банан
- 1 яйцо
- ¼ стакана какао
Продолжение рецепта читайте здесь.
Кофейно-ореховый кекс
Что нужно для теста:
- 85 г размягчённого сливочного масла
- 85 г сахара
- 2 яйца
- 85 г муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки быстрорастворимого кофе
- горсть грецких орехов
Для крема:
- 1 чайная ложка быстрорастворимого кофе
- 1 чайная ложка молока
- 25 г размягчённого сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
Масло и сахар взбиваем до однородности, добавляем взбитые яйца, муку, разрыхлитель, кофе и большую часть измельчённых орехов. Перекладываем тесто в форму для микроволновки и готовим на полной мощности 2 минуты. Затем ставим среднюю мощность и готовим ещё 2 минуты. Готовый кекс должен приподняться и стать упругим.
Пока кекс остывает, делаем крем — растворяем молоко в кофе и смешиваем с маслом и сахарной пудрой до однородности. Выкладываем крем на кекс и украшаем грецкими орехами.
Брауни в кружке
- ½ стакана муки
- ¼ стакана какао
- ½ стакана сахара
- 75 г растопленного сливочного масла
- ½ стакана молока
- 2 шарика мороженого
Муку, какао и сахар смешиваем, добавляем масло и молоко. Перемешиваем тесто до однородности и выкладываем по трём смазанным маслом кружкам.
Ставим кекс в микроволновку на 30 секунд на мощности 70%.
Если кекс не пропечётся, добавьте ещё полминуты