Ингредиенты
| мука | 60 г |
| яйца | 2 шт. |
| молоко | 180 мл |
| разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| Ванильный сахар | 0,5 ч. л. |
| сахар | 3 ст. л. |
| сливочное масло | 3 ст. л. |
| черешня | 300 г |
| сахарная пудра | для посыпки |
Клафути с черешней обладает неповторимым вкусом и ароматом, который вызывает истинное наслаждение. Его текстура бывает нежной и кремообразной, похожей на пирог или крем-брюле. Вкус десерта сочетает в себе сладость черешни и нотки ванили, что придает ему особый шарм. Клафути идеально подходит для различных праздников и особых случаев. Эта чудесная выпечка не только порадует гостей и близких своим вкусом, но и создаст праздничную атмосферу благодаря своему яркому внешнему виду.
Как приготовить клафути с черешней
- В миске смешиваем яйца, сахар и соль. Взбиваем все венчиком или миксером для получения гладкой массы без комочков.
- Затем добавляем растопленное сливочное масло, ванильный сахар и молоко. Снова все хорошо перемешиваем.
- После этого постепенно добавляем муку и тщательно взбиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и образовалась однородная смесь.
- Подготовленную форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем немного сахаром, это поможет избежать прилипания десерта к форме.
- Выкладываем в форму немного черешни, в которой, предварительно извлекли косточки. Выбрать черешню лучше немного не дозревшую – она даст кислинку, что придаст более приятный вкус блюду.
- Затем выливаем готовую смесь, добавляем равномерно оставшиеся ягоды.
- Ставим изделие в предварительно разогретую до 180 °C духовку.
- Выпекаем при 150 °C в течение 50 минут, пока клафути не станет золотистым и приобретет упругость.
- Когда приготовится – посыпаем сахарной пудрой.
Клафути с черешней готов! Смачного!
Выкладывать черешни на дно формы лучше равномерно, чтобы каждый кусочек имел порцию сочных черешен
После приготовления дайте пирогу немного остыть перед подачей. Это позволит стать ему более плотным и облегчит нарезание.