Ингредиенты
| сахар | 200 г |
| яичный белок | 4 шт |
Как приготовить меренгу: рецепт
1. Духовку разогреваем до 100 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпекания.
2. Миксером взбиваем белки в течение двух минут. Не прекращая взбивать, всыпаем сахар и взбиваем еще около трех минут. В результате должна получиться белая тягучая смесь.
3. Ложкой выкладываем безе на противень, придаем желаемую форму каждой меренге.
4. Выпекаем в течение полутора часов.
Читайте также: Домашняя арахисовая паста