Ингредиенты
| Песочное печенье | 300 г |
| молоко | 200 г |
| сахар | 125 г |
| сливочное масло | 80 г |
| какао | 3 ст.л. |
| орехи | по вкусу |
| Кокосовая стружка или сахарная пудра | для украшения |
Способ приготовления пирожного Картошка:
- Наливаем в небольшой сотейник молоко, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Помешиваем, пока сахар полностью не раствориться.
- Снимаем кастрюлю с молоком с огня. Добавляем туда сливочное масло и ждем, пока оно растопится. Перемешиваем
- Печенье рубим в мелкую крошку и высыпаем в миску. Добавляем какао, перемешиваем и вливаем тёплое молоко.
На этом этапе в десерт можно добавить тёплое молоко
- Из полученной массы формируем «картошку» — круглое продолговатое пирожное.
- Готовые картошки обваливаем в кокосовой стружке, сахарной пудре или окунаем в растопленный шоколад. Ставим готовые пирожные «Картошка» в холодильник на 2-3 часа.
Пирожные «Картошка» от Татьяны Литвиновой и Бориса Барского