Ингредиенты
| Для теста: | |||
| мука | 1 кг | ||
| Дрожжи «Духмяна хата» | 50 г | ||
| молоко | 600 мл | ||
| сахар | 120 г | ||
| Ванильный сахар | 10 г | ||
| Соль | 1 ч. л. | ||
| сливочное масло | 100 г | ||
| Яичные желтки | 2 шт. | ||
| Для начинки: | |||
| мак | 1,5 стакана | ||
| сахар | по вкусу | ||
| Ванильный сахар | по вкусу | ||
| сливочное масло | 70 г | ||
| Яичные белки взбитые | 2 шт. | ||
| растительное масло | для жарки | ||
Попробуйте приготовить вкусные и ароматные пирожки с маком по рецепту победительницы 1-го месяца проекта «Выпекаем Опыт» от дрожжей «Духмяна Хата».
Как приготовить пирожки с маком
Шаг 1
Замесите не тугое тесто и оставьте его подниматься, накрыв полотенцем.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Проварите мак, пока не испарится вода (от автора: ее должно быть вровень с маком). Затем перетрите в макитре, добавив сахар и ванильный сахар по вкусу. Далее добавьте растопленное сливочное масло и взбитые яичные белки.
Шаг 3
Сформируйте пирожки с маком удобным для вас методом (от автора: я отщипываю шарик 70 г, округляю, кладу на столешницу и накрываю пленкой).
Шаг 4
Возьмите по одному шарику и слепите пирожок, добавив щедрую ложку мака.
Шаг 5
Сформированные пирожки обжарьте до румяной корочки во фритюре или в посуде с достаточным количеством рафинированного масла.
Пирожки с маком от Марины Стадник-Микулицы готовы. Балуйте свою семью вкусной выпечкой. Берегите и приумножайте украинские традиции! Смачного!
Пирожки получаются вкусные и красивые, в них много начинки и просто невероятный аромат. Дрожжи «Духмяна Хата» помогут быть уверенными в своей выпечке и никогда не подведут.
#випікаємодосвід