Ингредиенты
| сливочное масло | 100 г |
| сахар | 3 ст. л. |
| какао | 2 ст. л. |
| Молоко или сливки | 3 ст. л. |
| Песочное печенье | 200 г |
| грецкие орехи | 80 г |
Как приготовить сладкую колбаску
- Орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде и измельчаем ножом.
- Половину печенья измельчаем в мелкую крошку, вторую половину — крошим руками
Если под рукой нет блендера, печенье можно засыпать в пакет и отбить скалкой
- Печенье и орехи смешиваем в миске
- В отдельной кастрюле смешиваем сахар и какао, добавляем молоко или сливки и ставим на небольшой огонь
- Постоянно помешивая массу, доводим её до кипения, снимаем с огня и даём немного остыть
- Добавляем масло, порезанное кубиками, и мешаем до тех пор, пока оно не растворится
- Сюда же частями добавляем печенье с орехами и тщательно вымешиваем
- Выкладываем массу на фольгу или пленку и формируем колбаску, заворачиваем и оставляем в морозилке на 2–3 часа.
Готовая колбаска может храниться в морозилке около месяца. Перед подачей колбаску прогреваем при комнатной температуре 15–20 минут и нарезаем ломтиками.