| Гречневая мука | 3 по вкусу |
| Молоко 1.5% | 1.00 стакан |
| морковь | 1.00 шт |
| лук | 1.00 шт |
| помидор | 2.00 шт |
| оливковое масло | 10.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
| сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить гречневые блины
Продукты для гречневых блинов
1. Просеиваем в миску гречневую муку
Если вы не нашли гречневую муку, измельчите гречневую крупу в кофемолке
2. Добавляем яйцо, соль, сахар и перемешиваем
3. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем смесь венчиком
Консистенция теста должна быть как у сметаны средней густоты. Если тесто получилось слишком густым, добавьте молока, а если слишком жидким — всыпьте муку
4. Нарезаем соломкой лук и морковь
5. Выкладываем овощи в сотейник с разогретым растительным маслом и тушим на маленьком огне 20-30 минут
6. Смазываем сковороду растительным маслом
7. Выливаем порцию блинного теста, распределяем по всей поверхности сковороды и обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета
8. Добавляем к овощам кусочки помидоров и тушим еще пару минут. Когда овощи будут мягкими, солим их и перчим
9. Выкладываем на блины овощную начинку и заворачиваем рулетом
Гречневые блины с овощной начинкой готовы!
Читайте также: Масленица — традиции, обряды и рецепты