Запеченные корзиночки с морепродуктами
Ингредиенты:
- тарталетки
- морской коктейль
- твёрдый сыр
- майонез, растительное масло
- лук, зелень
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Выкладываем туда же размороженный морской коктейль и обжариваем всё 2 минуты. Лишнюю жидкость можно слить. Перекладываем морепродукты с луком в отдельную емкость, добавляем немного майонеза и перемешиваем.
Яйцо взбиваем вилкой. Морепродукты перекладываем в тарталетки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую на максимум до тех пор, пока сыр не зарумяниться.
Паэлья на скорую руку
Ингредиенты:
- морской коктейль
- круглозерный рис
- бульонный кубик
- замороженная овощная смесь
Рис промываем до чистых вод и выкладываем в сотейник с неглубоким дном. Заливаем рис водой 1 к 2, кладём бульонный кубик и варим при открытой на медленном огне до тех пор, пока вода не выпариться до уровня риса.
Размороженный морской коктейль обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты, затем добавляем замороженную овощную смесь, выключаем огонь и накрываем крышкой. Выкладываем морской коктейль с овощами сверху на рис, накрываем крышкой и тушим еще 20 минут до готовности риса. Паэлья на скорую руку готова!
Свежий салат с морепродуктами
- салат
- помидоры
- лимон
- оливковое масло
- морской коктейль
Морской коктейль отвариваем 5-7 минут, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Продолжение рецепта вы можете узнать здесь.