Морковь по-английски
Ингредиенты:
Морковь — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Лук — 1 шт
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Зелень — по вкусу
Как приготовить морковь по-английски
Морковку и лук моем и чистим. Измельчаем лук любым удобным способом, а морковку нарезаем крупными полукольцами в полсантиметра. В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем лук до прозрачности. Всыпаем морковку и тушим под крышкой на маленьком огне.
Масло должно полностью покрывать овощи, поэтому можно добавить его еще немного или же разбавить горячей водой
Когда морковь поменяет цвет, солим её и добавляем немного сахара. Тщательно перемешиваем.
Морковь по-корейски
Морковь натираем на терке или очень тонко нарезаем на полоски. Посыпаем сахаром и солью, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем. Перемешивать нужно руками — и очень старательно, не меньше 3 минут. После этого оставляем морковь на 15-20 минут, чтобы она пропиталась. Продолжение рецепта морковки по-корейски читайте здесь.
Морковь по-провански
Ингредиенты:
- Морковь – 2-3 шт.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Маслины – 200 г
- Травы прованские – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
Как приготовить морковь по-провански
Морковь чистим и нарезаем брусочками по 5-7 мм в сечении и 2-3 см в длину. Добавляем масло, травы и соль и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 160 °С.