Морковь по-корейски

ГОТОВИМ С НАМИ
Морковь по-корейски: тонкости приготовления

Как приготовить морковь по-корейски

Морковь натираем на терке или очень тонко нарезаем на полоски. Посыпаем сахаром и солью, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем. Перемешивать нужно руками — и очень старательно, не меньше 3 минут. После этого оставляем морковь на 15-20 минут, чтобы она пропиталась.

Добавляем красный перец. Еще раз перемешиваем морковь руками.

На сковородке нагреваем, не доводя до кипения, растительное масло. Поливаем им салат и еще раз перемешиваем. Если хотим добавлять измельченный чеснок, делаем это сейчас.

Настаиваем морковь при комнатной температуре в течение ночи.

Храним готовую морковь по-корейски в холодильнике, перед подачей добавляем в нее кинзу.

ГОТОВИМ С НАМИ
Морковь по-армянски