Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца
Ингредиенты:
- Капуста — 300 г;
- Яблоки — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Сладкий перец — 100 г;
- Растительное масло — 4 ст. л.;
- Соль — 1 ч. л..;
- Сахар — 0,5 ч. л.;
- Зелень
Рецепт приготовления
Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом. Посыпают мелко нарезанной зеленью.
Постные голубцы с рыбой (фоторецепт)
Икра свекольная
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.;
- Морковь -1 шт.;
- Свекла — 3-4 шт..;
- Растительное масло — 100 г;
- Томатная паста, разведенная водой — 0,5 стакана;
- Соль — по вкусу
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Всё обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.
Салат из редьки с маслом
Ингредиенты:
- Редька — 120 г;
- Растительное масло — 10 г;
- Уксус — 3 г;
- Репчатый лук — 15 г;
- Зелень
Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 мин., затем дать стечь воде, измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом, положить в салатник, украсить зеленью. В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассерованный на растительном масле.