Ингредиенты
| Овсяные хлопья или неочищенный овес | 1.00 стакан |
| сахар | 3.00 ст.л. |
| лимон | 0.00 по вкусу |
| изюм | 0.00 по вкусу |
Хлопья хорошо промываем и укладываем в двухлитровую емкость. Заливаем хлопья теплой кипячной водой, добавляем сахар, перемешиваем и ставим в теплое солнечное место на 3 дня. После того, как хлопья перестанут "танцевать" в банке, добавляем изюм. На следующий день квас готов. Доводим до вкуса квас дольками лимона, даем настояться 15 минут.
Подача и сервировка кваса
Перед подачей квас процеживаем.
Тонкости приготовления кваса от Татьяны Литвиновой
Овсяные хлопья перебраживают быстрее, чем неочищенный овес. Поэтому квас из неочищенного овса будет готовиться дольше.