Как приготовить кофе с кардамоном
- Молотый кофе, сахар и зерна кардамона засыпаем в турку
Зерна кардамона можно слегка раздавить. Также кардамон можно добавлять в виде порошка (на чашку — 2-3 зернышка или щепотка молотого)
- Добавляем холодную воду и ставим на медленный огонь
- Как только на кофе появится белая пленочка, снимаем турку с огня, ждем 5-7 секунд и ставим обратно
- Повторяем этот приём 2-3 раза, не допуская, чтобы кофе закипел
- Накрываем кофе крышкой, чтобы настоялся, и подаем.