Ингредиенты
| вино | 750 мл |
| вода | 100 мл |
| сахар | 1 ст.л. |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| имбирь | 1 ч.л. |
| корица | 1 палочка |
| гвоздика | 5 бутонов |
Как варить классический глинтвейн
1. Смешиваем в кастрюле специи и добавляем воду. Доводим до кипения, снимаем с огня и настаиваем 10 минут.
Для приготовления глинтвейна хорошо подходят красные столовые, сухие, сладкие и полусладкие вина: Мерло, Каберне, Кагор, Киндзмараулли, Хванчкара. Если вы делаете глинтвейн и на белом вине, добавьте больше сахара
3. Процеживаем отвар через сито или марлю, выливаем его в кастрюлю, добавляем вино и сахар. Нагреваем смесь на медленном огне, не доводя до кипения.
4. Снимаем напиток с огня при появлении пара и первых пузырьков. Накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.
Глинтвейн подаём горячим в высоких керамических чашках или бокалах с толстым стеклом.