Глинтвейн: классический рецепт

Как варить классический глинтвейн

1. Смешиваем в кастрюле специи и добавляем воду. Доводим до кипения, снимаем с огня и настаиваем 10 минут.

Для приготовления глинтвейна хорошо подходят красные столовые, сухие, сладкие и полусладкие вина: Мерло, Каберне, Кагор, Киндзмараулли, Хванчкара. Если вы делаете глинтвейн и на белом вине, добавьте больше сахара

3. Процеживаем отвар через сито или марлю, выливаем его в кастрюлю, добавляем вино и сахар. Нагреваем смесь на медленном огне, не доводя до кипения.

4. Снимаем напиток с огня при появлении пара и первых пузырьков. Накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.

Глинтвейн подаём горячим в высоких керамических чашках или бокалах с толстым стеклом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Глинтвейн в мультиварке