Шоколадный айс-кофе
Ингредиенты:
- вода — 400 мл;
- кофе натуральный молотый — 2 ч. л.;
- какао-порошок — 2 ч. л.;
- мороженое ванильное — 300 г;
- сливки — 200 мл;
- сахар 4 — ст. л.;
- вафли сливочные — 1 шт.
ТОП-3 рецепта холодного чая
Пошаговый рецепт приготовления:
- Варим кофе.
- Снимаем кофе с огня, процеживаем и охлаждаем.
- Какао-порошок заливаем оставшейся водой, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня, охлаждаем.
- Смешиваем оба напитка. Полученной смесью заполняем до половины высокие тонкие бокалы, затем в каждый ложем мороженое и наполняем почти до краев.
- Сливки взбиваем миксером и ложем сверху в каждый бокал. Вафли измельчаем, насыпаем в каждый бокал.
Айс-латте
Ингредиенты:
- молоко – 100 мл;
- эспрессо – 60 мл;
- сироп – 10 мл;
- лед – 8 кубиков.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Из пары чайных ложек молотых кофейных зерен и 60 мл воды варим эспрессо.
- В бокал наливаем молоко, которое предварительно нужно прогреть до появления пены, а после остудить.
- Кладем кубики льда.
- Осторожно по стенке бокала наливаем охлажденный эспрессо.
Идеальным соотношением кофе и молока в айс латте считается 1:3.
5. Украсьте напиток шоколадом или взбитыми сливками
Классический айс-кофе
Ингредиенты:
- черный кофе – 100 мл;
- молоко – 0,2 л;
- лед, взбитые сливки – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Охлажденный кофе смешиваем с холодным молоком.
- В бокалы высыпаем крошки льда. Разливаем кофейно-молочную смесь.
- Украшаем взбитыми сливками, вставляем трубочку и подаем.