ТОП-3 рецепта холодного кофе

Шоколадный айс-кофе

Ингредиенты:

• вода — 400 мл;
• кофе натуральный молотый — 2 ч. л.;
• какао-порошок — 2 ч. л.;
• мороженое ванильное — 300 г;
• сливки — 200 мл;
• сахар 4 — ст. л.;
• вафли сливочные — 1 шт.

ГОТОВИМ С НАМИ
ТОП-3 рецепта холодного чая

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Варим кофе.
2. Снимаем кофе с огня, процеживаем и охлаждаем.
3. Какао-порошок заливаем оставшейся водой, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня, охлаждаем.
4. Смешиваем оба напитка. Полученной смесью заполняем до половины высокие тонкие бокалы, затем в каждый ложем мороженое и наполняем почти до краев.
5. Сливки взбиваем миксером и ложем сверху в каждый бокал. Вафли измельчаем, насыпаем в каждый бокал.

Айс-латте

Ингредиенты:

• молоко – 100 мл;
• эспрессо – 60 мл;
• сироп – 10 мл;
• лед – 8 кубиков.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Из пары чайных ложек молотых кофейных зерен и 60 мл воды варим эспрессо.
2. В бокал наливаем молоко, которое предварительно нужно прогреть до появления пены, а после остудить.
3. Кладем кубики льда.
4. Осторожно по стенке бокала наливаем охлажденный эспрессо.

Идеальным соотношением кофе и молока в айс латте считается 1:3.

5. Украсьте напиток шоколадом или взбитыми сливками

Готовим с нами Холодный кофе гляссе

Классический айс-кофе

Ингредиенты:

• черный кофе – 100 мл;
• молоко – 0,2 л;
• лед, взбитые сливки – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Охлажденный кофе смешиваем с холодным молоком.
2. В бокалы высыпаем крошки льда. Разливаем кофейно-молочную смесь.
3. Украшаем взбитыми сливками, вставляем трубочку и подаем.

Готовим с нами Как приготовить сироп для кофе дома?