Ингредиенты
| сок лимона | 2.00 ст.л. |
| сахарная пудра | 1.00 стакан |
| Яичный белки | 2.00 шт. |
Как приготовить глазурь для кулича
- Белки отделяем от желтков и ставим в холодильник.
- Охлажденные белки взбиваем и постепенно добавляем к ним сахарную пудру и сок лимона.
- Глазурь готова, когда белки достигнут консистенции плотной пены.
Для цветной белковой глазури добавляем к взбитым белкам сок свеклы, шпината или щепотку куркумы.
Читайте также:
Все рецепты на Пасху 2023