Запеченная курица с грибами
Ингредиенты:
- 1 курица,
- 1 кг свежих шампиньонов,
- 2-3 луковицы,
- 2 моркови,
- зелень, майонез, соль, перец, специи – по вкусу.
Как приготовить курицу с грибами:
- Смешиваем специи с небольшим количеством масла, солью и перцем, обмазываем этой смесью курицу снаружи и внутри. Оставляем курицу на 1 час мариноваться.
- Нарезаем грибы и обжариваем на сухой сковороде, пока жидкость полностью не испариться.
- Затем добавляем растительное масло и натертую на крупной терке морковь, лук (его необходимо нарезать кубиками), обжариваем все до готовности.
- Нарезаем зелень и смешиваем с грибами.
- Фаршируем курицу грибами, зашиваем и кладем в рукав для запекания или фольгу.
- Запекаем на среднем жару примерно 1 час, затем разрезаем рукав и ждем еще 15 минут.
Курица с луком и помидорами
Ингредиенты:
- 1 курица,
- 4-5 помидоров,
- 3-4 луковицы,
- ½ стак. 9% уксуса,
- ½ стак. воды,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 пучок зелени,
- майонез для связывания фарша,
- соль, перец, специи – по вкусу.
Как приготовить курицу с луком и помидорами:
- Готовим курицу также как и в предыдущем рецепте.
- Нарезаем лук полукольцами, и кладем в маринад из уксуса, воды и сахара на 1 час.
- Нарезаем кубиками помидоры и смешиваем их с маринованным луком,добавляем немного майонеза. Все хорошо перемешиваем.
- Фаршируем курицу, зашиваем и заворачиваем в фольгу.
- Выпекать курицу необходимо 1 час, при температуре 180-190 градусов по Цельсию.
Куриные ножки в медовом маринаде
Ингредиенты:
- 6 куриных голеней (или бёдрышек),
- 1 ст.л. жидкого мёда,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- ¼ стак. воды,
- ½ ч.л. сушёного розмарина,
- соль, перец, специи – по вкусу.
Как приготовить куриные ножки в медовом маринаде:
- Удаляем кожицу с куриных ножек и обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки.
- Размешиваем мед и лимонный сок в теплой воде, добавляем розмарин и заливаем ножки.
- Солим, перчим и добавляем специи.
- Накрываем крышкой и оставляем томиться еще 10-15 минут.
Читайте также: Что приготовить на Новый год 2024