Как приготовить голодную кутью с рисом
1. Рис перебираем, промываем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, откидываем на сито или дуршлаг и промываем холодной водой.
2. Затем рис снова заливаем большим количеством холодной воды и варим до готовности, не мешая.
3. Воду сливаем, рис охлаждаем, сахарный песок разводим небольшим количеством воды и соединяем с рисом.
Если вместо сахара используется мед, то разводим его в пропорции 1:2.
4. Размешав массу, добавляем вымытый и ошпаренный кипятком изюм, корицу и снова тщательно перемешиваем.
Читайте также: Голодная кутья